Pancakes - Old Fashioned

...mňam, kto by nelúbil panvicové koláče, palacinky, lievance, crepes a všetky ostatné formy tejto dobrôtky. Ja som sa rozhodla, že začnem pondelkové ráno veľmi príjemne a urobím doma poctivé klasické old school americké palacinky. Tento recept mám od známej z NYC a už som ho párkrát robila a vždy vyšiel super :) Práve to u nás doma krásne sladko vonia a ja počas písania tohto príspevku papám jeden poliaty roztopeným maslo a nastrúhaným jabĺčkom z totálne bio záhradky môjho ocina. Tento receptík venujem synčekovi mojej kamošky Ninky - Dyllankovi, ktorý penkejks strááááášne lúbi, a na ktorého som si dnes ráno počas varenia myslela  :) 

Treba mať:

1 1/2 hrnčeka polohrubej múky

3 1/2 lyžičky kypriaceho prášku

1 lyžičku soli (ak chcete, vynechajte)

1 lyžicu kryštálového cukru

1 1/4 hrnčeka mlieka

1 vajíčko

3 lyžice roztopeného masla

+ ovocie, sirup, cukor atď.....

Všetko dáme do misky a keďže robíme old school, tak si pekne vezmeme metličku a ručne všetko spolu poriadne rozmiešame na jemné, hladké a hustejšie cesto. Zoberieme panvicu, podľa potreby vymastíme a pečieme. Na jeden pancake treba cca jednu naberačku cesta. Nech nie sú ani malé ako lievance a ani veľké ako palacinky. Osmahneme do zlatista a pocukrujeme (ak ich budete koštovať samotné, tak sa vám bude zdať, že sú také naslankavé - také to má byť). Môžeme polievať javorovým sirupom, ale u nás ho nikto bohužiaľ nelúbi a tak si ich dávame s roztopeným masielkom a ovocím, alebo len cukrom a prípadne škoricou. Je to cca 8 kusov.

Pekný pondelok  a sladký štart do zasneženého týždňa prajem všetkým! :)